鉄板焼き器の種類と特徴を徹底解説！イベントや業務用に最適な選び方｜京都レントオールのrental-off
共有
鉄板焼き器の種類と特徴：イベント成功の鍵は最適な一台選び
お祭り、学園祭、バーベキュー、あるいは屋台の出店など、イベントに欠かせないのが「鉄板焼き器」です。しかし、いざ準備しようとすると、ガス式や電気式、鉄板の厚みなど、どれを選べば良いか迷ってしまうことも少なくありません。
本記事では、鉄板焼き器の種類とそれぞれの特徴を詳しく解説します。京都で長年イベント設営や調理器具のレンタル・販売を行ってきた「京都レントオール（rental-off）」の視点から、失敗しない選び方をご紹介します。
1. 熱源による違い：ガス式 vs 電気式
ガス式鉄板焼き器
プロの現場や屋外イベントで最も一般的なのがガス式です。プロパンガス（LPガス）や都市ガスを使用します。
- 特徴： 火力が強く、鉄板が温まるのが早いため、大量調理に適しています。
- メリット： 焼きそばや焼肉など、一気に火を通したい料理に最適。電源がない屋外でも使用可能です。
- 注意点： ガスの取り扱いに注意が必要で、換気が十分な場所で使用する必要があります。
電気式鉄板焼き器
家庭用ホットプレートの大型版から、業務用まで幅広く存在します。
- 特徴： コンセントに繋ぐだけで使用でき、火を使わないため安全性が高いです。
- メリット： 屋内イベントや、火気厳禁の施設でも使用可能。温度管理が容易です。
- 注意点： ガスに比べると火力が弱く、立ち上がりに時間がかかる場合があります。消費電力が大きいため、ブレーカー容量の確認が必要です。
2. 鉄板の「厚み」が仕上がりを左右する
鉄板焼き器を選ぶ際に最も重要なポイントの一つが「鉄板の厚み」です。業務用として流通しているものは、一般的に厚みがあるほど高性能とされます。
- 厚い鉄板（9mm〜12mm以上）： 蓄熱性が高く、食材をのせても温度が下がりにくいのが特徴。ステーキや分厚いお好み焼きも、中までふっくらジューシーに焼き上がります。
- 薄い鉄板（3mm〜6mm程度）： 軽くて持ち運びがしやすい反面、温度変化が激しく、食材が焦げ付きやすい傾向があります。
3. 形状と設置タイプ
- 卓上タイプ： 既存のテーブルや台の上に置いて使用します。省スペースで、少人数での調理に向いています。
- スタンド（脚付き）タイプ： 自立するため、屋外の屋台などでそのまま設置できます。腰を痛めにくい作業高さが確保されています。
京都レントオールの「rental-off」が選ばれる理由
イベント用品から調理器具まで幅広く取り扱う「rental-off」では、業務用ならではの実用性に優れた鉄板焼き器を多数取り揃えています。
- 圧倒的な品ぞろえと実績： 年間イベント実績3000件以上のノウハウで、用途に最適な一台を提案します。
- 地域密着の安心感： 京都市内を中心とした地域密着対応。実店舗で受け取り相談ができるため、初めての方でも安心です。
また、SDGsを意識したリユース提案として、レンタルアップ品の販売も行っております。店頭販売だから実現しやすい特別価格で、高品質な業務用調理器具を手に入れるチャンスです。
まずは、お気軽にご相談ください
「どのサイズの鉄板が良いかわからない」「大量に必要だが在庫はあるか？」など、どんな疑問にもプロのスタッフが最短当日返信で見積対応いたします。